Fattoria del Faggio is een sfeervolle geitenboerderij en kaasmakerij in Sonvico, vlak bij Lugano. Hier ontdek je hoe ambachtelijke kazen worden gemaakt, ontmoet je geiten, ezels en andere boerderijdieren en proef je heerlijke streekproducten. Een leuke en authentieke bestemming voor gezinnen, natuurliefhebbers en fijnproevers.
Fattoria del Faggio is een prachtige familieboerderij in het groene Sonvico, op ongeveer 30 minuten rijden vanaf Porlezza. Verscholen tussen de bossen en heuvels ten noorden van Lugano ligt deze authentieke boerderij, waar natuur, dieren en ambacht samenkomen. Het is een ideale bestemming voor gezinnen met kinderen, wandelaars en iedereen die kennis wil maken met de smaken van Ticino.
De boerderij werd in 1994 opgericht door Enrico Rezzonico, beter bekend als "Chico", en is uitgegroeid tot een van de bekendste geitenboerderijen van de regio. Tegenwoordig leven hier meer dan 130 geiten, verschillende ezels, kippen, varkens en andere boerderijdieren. Bezoekers zijn van harte welkom om de dieren van dichtbij te bekijken en de ontspannen sfeer van het platteland te ervaren.
Fattoria del Faggio staat vooral bekend om haar ambachtelijke kazen, die dagelijks worden gemaakt van verse melk van de eigen geiten. In de moderne kaasmakerij worden onder andere geitenkaas, ricotta, büscion, formaggella en bekroonde blauwe kazen geproduceerd. Veel producten dragen het kwaliteitslabel Marchio Ticino en zijn rechtstreeks verkrijgbaar in de boerderijwinkel.
Naast de boerderij beschikt Fattoria del Faggio ook over een agriturismo, waar op reservering brunches, lunches, diners en andere groepsarrangementen worden georganiseerd. De gerechten worden bereid met producten van de eigen boerderij en ingrediënten uit de regio, waardoor je de authentieke smaken van Ticino kunt proeven.
Dankzij de prachtige ligging is Fattoria del Faggio ook een geliefde tussenstop voor wandelaars en mountainbikers die de omgeving van de Denti della Vecchia verkennen. De combinatie van dieren, natuur en lokale delicatessen maakt een bezoek geschikt voor jong en oud.
